Logomain

Elfelejtett tárgyaink: a szódásüveg

By Oláh Zsófia 2009. október 1. 12:03

szerk at hg dot hu

Szodas_az_utcan_cikkep20130602-27858-eh4may.gallery

Szódáskocsi az utcán, Budapest, 1947 cikkép

Szodasuveg_hirlevel20130602-27858-groufn.gallery

szodasuveg hirlevel

Galeria20130602-27858-1uegt8u.gallery

szodasuveg galeria

120130602-27858-581o9q.gallery

Argentín szódásüvegek - Kép © betobeto, flickr.com

220130602-27858-dlre8m.gallery

Szódásüvegek a kaliforniai Pasadenából - Kép © orngejuglr, flickr.com

320130602-27858-13fczg3.gallery

Ma is használatban levő amerikai szódásüvegek - Kép © Telstar Logistics, flickr.com

420130602-27858-1we6dyl.gallery

Hatvanas-hetvenes évekbeli szifonosdoboz - Kép © Breakmould., flickr.com

4a20130602-27858-tvntv0.gallery

A szifoncserét mutató ábra - Kép © Breakmould., flickr.com

520130602-27858-1doorfr.gallery

Szódásszifonos graffiti, Clink Street, London - Kép © Richard Parmiter, flickr.com

Mafalda_galeria20130602-27858-xmxa5b.gallery

Mafalda kalandjai a szódásüveggel - Quino rajzai, 1964-74 galéria

Mafalda120130602-27858-h85t6g.gallery

Quino: Mafalda kalandjai - Kép © TheAlieness GiselaGiardino²³, flickr.com

Mafalda220130602-27858-aqgmcl.gallery

Quino: Mafalda kalandjai - Kép © TheAlieness GiselaGiardino²³, flickr.com

Mafalda520130602-27858-1qru8ym.gallery

Quino: Mafalda kalandjai - Kép © TheAlieness GiselaGiardino²³, flickr.com

Mafalda620130602-27858-1noioja.gallery

Quino: Mafalda kalandjai - Kép © TheAlieness GiselaGiardino²³, flickr.com

Mafalda720130602-27858-1s61g0w.gallery

Quino: Mafalda kalandjai - Kép © TheAlieness GiselaGiardino²³, flickr.com

Nem Jedlik Ányos találta fel, a retróhullámmal viszont újra népszerűvé vált.

A fröccs az utóbbi pár évben ismét reneszánszát éli – hálistennek, mondhatnók, letaszítván a sört a nyáresték hosszas kortyolgatásra szánt italainak trónjáról. A hazai fronton nem megszokott, humoros-könnyedén edukáló kampánynak hála mára többen tudnak különbséget tenni a nagyfröccs és a hosszúlépés között. De vajon a fröccskészítés hagyományos eszközérő, a szódásüvegről is ugyanilyen biztosak az ismereteink?

Hányan használunk a palacsintatészta elkészítéséhez szódavizet? Úgy tűnik – bár csak empirikus tapasztalatokra támaszkodom –, hogy egyre többen folyamodnak inkább a szénsavas ásványvízhez. Sőt, a fröccsivásnál is sokszor kompromisszumokba kényszerülünk. De hová tűnt a gyerekkorunkból jól ismert szóda, és a szódásszifon, amelybôl egy kis mindennapi rituálé volt kinyerni a vizet?

A szódavíz eretetét illetőleg fentartja magát egy közkeletű hiedelem, miszerint hungarikum, egészen pontosan Jedlik Ányos, a dinamó atyja találta fel. Valójában azonban a brit Joseph Priestley volt az első, aki széndioxiddal vegyített vizet állított elő 1767-ben. Ôt a genfi Jacob Schweppe követte a sorban, aki 1813-ban egy hatékony módszert talált fel a szikvíz ipari méretű előállítására. Ám mivel találmányát titokban tartotta, ezért a szóda olcsó és nagy mennyiségben történô gyártásának kérdése továbbra is nyitva maradt. Jedlik volt az, aki kidolgozta a szikvíz Magyarországon való olcsó és hatékony termelését – módszere révén sokkal kisebb a gázveszteség az eljárás folyamán. A szikvizet először gyógyászati célokra alkalmazta: az 1831-32-es kolera alatt a betegeknek enyhülést hozott, és savas kémhatása miatt a járványt sem terjesztette. 1841-ben Jedlik elkészíttette az első, nagy mennyiségû szikvizet termelő berendezést.

A szénsavas vizet olcsón, egyszerûen elôállító szerkezet gyorsan elterjedt Jedlik találmánya nyomán. Számos kisiparos szakosodott nagy mennyiségű szódavizet előállító berendezésekre, amit a lakosság rendszeres időnként töltethetett fel szódásüvegébe. Ez a szódásüveg üvegtesttel és csatos fémfejjel rendelkezett, a testet sodronyhálóval vették körül, a széttörést kivédendő. A hálós borítás a szódásüveg alakját nagyban hasonlatossá tette a hagyományos fonatos butellákhoz.

A szódásüveg történetének következő nagy lépése a szénsav-patronnal ellátott üveg volt: itt az üvegbe töltött vizet a patronból jövő széndioxiddal dúsították fel. Megszűnt a szódásgyűjtőtől való függés, a szódát otthon elő lehetett állítani, könnyedén és meglehetősen csekély anyagi ráfordítással. Bár a technikát még a háború előtt elkezdték kifejleszteni, a Kádár-korszakban vált elterjedtté. A házi használatra tervezett szódásszifon a huszadik század második felében szinte minden otthonban fellelhető volt. Az üvegtestet felváltotta az aluminium, a szódásszifon dizájnja is jobban alkalmazkodott a kor ízléséhez: fém helyett műanyag fejjel látták el.

A szódásüveg korszaka a palackozott ásványvizek elterjedésével áldozott le. Mivel a szikvíz eredetileg is az ásványvíz helyettesítésére szolgált, a könnyedén megszerezhető, egészségesebb – vagy legalábbis annak vélt – ásványvizek visszaszorították a szódásszifon használatát. Az ezredforduló wellness- és bio-hullámai következtében az ásványvizek még eladhatóbbá váltak – pedig a minőség számos márka esetében megkérdőjelezhető. A másik nagy probléma, amely Damoklész-kardként függ a fejünk fölött, hogy az ásványvíz-fogyasztás hatalmas mennyiségû műanyag hulladékot termel, amelynek nem megoldott az újrahasznosítása. A felvetett betétdíjas rendszer mellett a szódásüveg használatához való visszatérés is alternatívát jelenthetne, hiszen Magyarország túlnyomó részén jó minőségű, bizton iható csapvízhez juthatunk.

A szódásszifon, bár köznapi funkciójában már nem olyan közkeletű, egy más színtéren központi szerepet kapott - hála a partitrendeknek. A partik, fesztiválok alkoholvonatkozású divathullámai ugyanis legalább olyan sűrűn váltogatják egymást, mint a női ruházat trendjei. A szódásüveg is egy pár éve jött népszerűséget tudhat magáénak: a Szigeten, illetve néhány vendéglátóipari egységben több éve lehet kapni a Sarki fény elnevezésű kreációt (másnéven Russian Express), amely név lényegében szódásüvegből szénsavasan szervírozott vodkát takar. Az ital olyan sikeressé vált, hogy 2008-ban a Volt fesztivál hivatalos italává is lépett elő. És mivel előállítása nem nélkülöz egyfajta nosztalgikus elemet, rohamosan a házibulikban is elterjedt. És amíg a bárpultoknál a szénsavat nagyüzemi előállításra tervezett berendezésekkel fényezik a hangulatot, addig egyre többen kezdik vadászni a szódásüveget, hogy házilag állítsák elő a partikatalizátort. E sorok írója is, bár utoljára gyerekkorában, a nagyszülőknél látott szódásszifont, mostanában egyre több, erre vadászó ismerőssel találkozik. Megint sikerült hát továbbfejleszteni a hungarikumnak mondható készülék használatát – bár nem tudom, a szikvizet gyógycélokra fejlesztő Jedlik Ányos mennyire lenne büszke ránk.

design, retro, magazin, formatervezés, retró, elfelejtett tárgyaink, szódásüveg, szódásszifon, szóda, jedlik ányos Icon_print

Szódáskocsi az utcán, Budapest, 1947 cikkép

szodasuveg hirlevel

szodasuveg galeria

Argentín szódásüvegek - Kép © betobeto, flickr.com

Szódásüvegek a kaliforniai Pasadenából - Kép © orngejuglr, flickr.com

Ma is használatban levő amerikai szódásüvegek - Kép © Telstar Logistics, flickr.com

Hatvanas-hetvenes évekbeli szifonosdoboz - Kép © Breakmould., flickr.com

A szifoncserét mutató ábra - Kép © Breakmould., flickr.com

Szódásszifonos graffiti, Clink Street, London - Kép © Richard Parmiter, flickr.com

Mafalda kalandjai a szódásüveggel - Quino rajzai, 1964-74 galéria

Quino: Mafalda kalandjai - Kép © TheAlieness GiselaGiardino²³, flickr.com

Quino: Mafalda kalandjai - Kép © TheAlieness GiselaGiardino²³, flickr.com

Quino: Mafalda kalandjai - Kép © TheAlieness GiselaGiardino²³, flickr.com

Quino: Mafalda kalandjai - Kép © TheAlieness GiselaGiardino²³, flickr.com

Quino: Mafalda kalandjai - Kép © TheAlieness GiselaGiardino²³, flickr.com

Hg_pasaret_szponzor_title
Logomain
This is unbelievable!
OK

Hello!   mit szeretnél megosztani olvasóinkkal?

Foglald össze egy mondatban miről van szó. *

A közlésre szánt teljes anyag. *

Kép és egyéb dokumentum is tartozik az anyaghoz?
Add meg a linkjét! (GoogleDrive, Dropbox, FTP, stb.)

Név/Cégnév *

Maradjak
névtelen

Mail *

Telefonszám (csak számok)

HG user név, ha van.

Kérlek, írd be a képen látható 2 szót az alatta lévő mezőbe

Hello!   dolgozz velünk

Név *

Mail *

Telefonszám

Mit szeretnél nálunk csinálni?
Facebook
Twitter
Pinterest
YouTube
RSS

Ombrello Media.
Alkotás utca 53
MOM Park "C", 1123
Budapest, Hungary 

M: +36 30 297 2317