Logomain

Gerbeaud: újraértelmezett tradíció

By Kovács Dániel 2013. március 25. 11:18

szerk at hg dot hu

120130604-20111-1km8zi6.gallery

CreativeMornings_Budapest márciusban Pintér Katalinnal

220130604-20111-1v2ccwl.gallery

CreativeMornings_Budapest márciusban Pintér Katalinnal

320130604-20111-keoy0g.gallery

CreativeMornings_Budapest márciusban Pintér Katalinnal

420130604-20111-9s70s6.gallery

CreativeMornings_Budapest márciusban Pintér Katalinnal

520130604-20111-khlxak.gallery

CreativeMornings_Budapest márciusban Pintér Katalinnal

Talán már senki számára nem újdonság, hogy az utóbbi években látványos gasztroforradalom zajlik Magyarországon, a gasztronómiát meghatározó innováció, ízlésformálás és hozzá tartozó vizuális- és formakultúra pedig a kortárs kreatív ipar egyik legizgalmasabban fejlődő területe.

Talán már senki számára nem újdonság, hogy az utóbbi években látványos gasztroforradalom zajlik Magyarországon, a gasztronómiát meghatározó innováció, ízlésformálás és hozzá tartozó vizuális- és formakultúra pedig a kortárs kreatív ipar egyik legizgalmasabban fejlődő területe. Az első tavaszi CreativeMornings reggelin a globális „ReUse” hívószó kapcsán ezt a témát szerettük volna bemutatni az érdeklődőknek: a tradicionális magyar konyha újraértelmezéséről és egy klasszikus márka korszerűsítéséről Pintér Katalin, a Gerbeaud-t és az Onyx éttermet működtető Gerbeaud Gasztronómia Kft. ügyvezetője beszélt március 22-én.

A Corvin Moziban ezúttal az újrahasznosítás jegyében készült apró ajándékkal: egyedi könyvjelzőkkel, a megszokott olasz Illy kávéval és szponzorunk jóvoltából finom reggelivel vártuk a koránkelőket. Reméljük, hogy senki nem maradt éhesen, mert a mozivásznon vetített Gerbeaud és Onyx filmektől garantáltan mindenkinek összefutott a nyál a szájában. Pintér Katalin az éttermek magas minőségének biztosításáról, a jó alapanyagok és az igényes étkezéskultúra fontosságáról, a maximalista hozzáállásról beszélt, és elmondta: a tradíció is csak akkor él tovább, ha mindig újraértelmezzük.
Az előadás után természetesen mindenki leginkább arra volt kíváncsi, hogy nem lehet-e esetleg valahogy megkóstolni az estére megmaradó felesleges sütiket.... De azért néhány szakmai tanácsot is kapott a közönség: a legfontosabb, hogy az éttermekben mindig a szezonális alapanyagokból készült ételek szerepeljenek az étlapon, és mi is ezeket kérjük, ha jót akarunk enni.

Fontos információ, hogy a CreativeMornings Budapest reggelikkel áprilistól ismét visszaköltözünk a kedvenc helyszínünkre, a ToldiMoziba! Következő programunk április 19-én lesz, a globális téma a Jövő, az előadót a szokásos módon a CreativeMornings Budapest facebook oldalán jelentjük majd be. A program természetesen ismét ingyenes lesz, de regisztrációra a korlátozott férőhelyek miatt szükség van: jelentkezni április 17-én 11:00 órától a hg.hu-ról vagy a CM_BDP facebook oldaláról is elérhető Eventbrite felületen lehet majd.

Reméljük hogy áprilisban is együtt kávézunk, várunk mindenkit!

A márciusi CreativeMornings Budapest fő támogatója az Erste Bank, a rendezvény a hg.hu és az Ombrello szervezésében, a TrendSurfer és az Illy támogatásával valósult meg. Fotók: Gulyás Attila

budapest, program, gerbeaud, pintér katalin, corvin mozi, creative mornings, gasztro Icon_print

CreativeMornings_Budapest márciusban Pintér Katalinnal

CreativeMornings_Budapest márciusban Pintér Katalinnal

CreativeMornings_Budapest márciusban Pintér Katalinnal

CreativeMornings_Budapest márciusban Pintér Katalinnal

CreativeMornings_Budapest márciusban Pintér Katalinnal

Hg_pasaret_szponzor_title
Logomain
This is unbelievable!
OK

Hello!   mit szeretnél megosztani olvasóinkkal?

Foglald össze egy mondatban miről van szó. *

A közlésre szánt teljes anyag. *

Kép és egyéb dokumentum is tartozik az anyaghoz?
Add meg a linkjét! (GoogleDrive, Dropbox, FTP, stb.)

Név/Cégnév *

Maradjak
névtelen

Mail *

Telefonszám (csak számok)

HG user név, ha van.

Kérlek, írd be a képen látható 2 szót az alatta lévő mezőbe

Hello!   dolgozz velünk

Név *

Mail *

Telefonszám

Mit szeretnél nálunk csinálni?
Facebook
Twitter
Pinterest
YouTube
RSS

Ombrello Media.
Alkotás utca 53
MOM Park "C", 1123
Budapest, Hungary 

M: +36 30 297 2317